Esta publicación de Ciencia UNAM analiza la función de las vitaminas como micronutrientes esenciales para el metabolismo y el mantenimiento de la salud humana. El artículo aborda la diferencia entre vitaminas hidrosolubles y liposolubles, detallando las afecciones derivadas de su carencia (avitaminosis), así como los riesgos asociados a la sobredosificación mediante el uso indiscriminado de suplementos (hipervitaminosis). De igual manera, enfatiza que los complementos nutricionales no sustituyen una buena alimentación y concluye que la forma más adecuada y segura de obtener los requerimientos diarios es a través de una dieta equilibrada y rica en alimentos naturales.