Esta publicación del portal Más Salud de la Facultad de Medicina de la UNAM examina los efectos y propiedades del café, considerándolo un alimento funcional y nutracéutico gracias a sus componentes biológicamente activos. El artículo destaca que un consumo moderado de esta bebida puede ofrecer beneficios protectores contra enfermedades neurodegenerativas (como Parkinson y Alzheimer), ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo 2 y afecciones hepáticas, además de favorecer la salud de la microbiota intestinal. No obstante, se advierte que dosis elevadas pueden desencadenar taquicardia, hipertensión, insomnio y ansiedad, por lo que se subraya la importancia de moderar su ingesta considerando el estado de salud individual y la forma de preparación.